葡京信誉官网·楞巴鱼吃过吗?不光烧汤好吃,做成椒盐的口味也不错,外脆里嫩

时间:2020-01-09 14:50:25;作者:匿名;阅读量:4456

葡京信誉官网·楞巴鱼吃过吗?不光烧汤好吃,做成椒盐的口味也不错,外脆里嫩

葡京信誉官网,都说豆腐鱼炸了好吃!今天懒哥推荐一种鱼给您,这种鱼名叫楞巴鱼,不光炖豆腐好吃,拿它做椒盐鱼块也特别好吃,外脆里嫩,不比豆腐鱼差。

楞巴鱼的叫法有很多种,还有的地方叫浪嘣鱼、嘎牙子、虾虎鱼、狗尾巴鱼等!

一起来看看椒盐鱼块怎么做的吧!

用料:

楞巴鱼,生姜,鸡蛋,生粉,孜然粉,五香粉,椒盐,盐,料酒,白胡椒。

做法:

楞巴鱼洗净,这种鱼表面有一层粘液,如果不喜欢黏液,可以用淀粉或者盐,搓洗一下表皮,搓掉上面的黏液,再用清水冲洗干净即可。

把鱼剁成小块,用生姜、料酒、盐、白胡椒碎抓匀。

抓匀后再倒入五香粉和孜然粉,打一颗鸡蛋抓匀。

最后再来点生粉抓匀,腌制15分钟。

锅内倒油,把油温加热至六七成热的时候下鱼块。

炸至金黄酥脆即可捞出。

撒上一点椒盐和葱末,切上两片柠檬,吃的时候挤上一点柠檬汁,有一定的去腥解腻效果。

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